Es passierte am 9.3.2023, ab 9 h 30…
Endlich, nach mehreren Jahren coronabedingter Pause, konnte die Kooperationsveranstaltung „HOFAFLORA oder: Gedeck meets Gesteck“ zwischen der Landeshotelfachschule Calw (Johann-Georg-Doertenbach-Schule) und der Carl-Hofer-Schule Karlsruhe wieder stattfinden!
Diese Veranstaltung wurde vor einigen Jahren ins Leben gerufen, um es Auszubildenden des Hotelfachs und der Floristik zu ermöglichen, voneinander zu lernen. Dabei werden mehrere Tische gemeinsam für bestimmte (fiktive) Veranstaltungen eingedeckt und floral geschmückt.
Beide Berufsgruppen haben das Thema Tischschmuck im Lehrplan: Hofas müssen in der Lage sein, kleinere florale Tischdeko-Elemente herzustellen, Florist-Azubis haben das Thema bei der praktischen Abschlussprüfung. Dann ist es von Vorteil, schon mal einen Tisch, professionell angeleitet, eingedeckt und geschmückt zu haben.
Vormittags brachten die HOFAS den Floris bei, wie man professionell einen Tisch eindeckt, nachmittags lief es umgekehrt und die Floris brachten den HOFAS bei, wie man einen Tisch themengemäß floral schmücken kann. Zwischendurch wurden alle mit einem vegetarischen Mittagessen versorgt.
Bei der Veranstaltung konnten alle Azubis voneinander lernen. Der gegenseitige berufliche Respekt und teilweise auch die Faszination für den jeweils anderen Beruf nahm während der Veranstaltung erkennbar zu. Das lag nicht zuletzt auch an der hervorragenden Vorbereitung der Klasse L2FLT.
Mein Dank geht ‑neben den Azubis der L2FLT und den Hofas- vor allem an meine Kollegin Frau Hasenhündl, an das Kollegium der Johann-Georg-Doertenbach-Schule: Frau Edlbauer-Schnöder und Herrn Burkhardt sowie an die beiden Schulleitungen für das problemlose Ermöglichen dieser interessanten Veranstaltung.
Andreas Burst